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PhytoChemia Acta

Profil d’huiles

À propos du thé des bois Canadien

3 juillet 2018

Par Benoit Roger, Ph. D. Toujours en quête d’une meilleure connaissance des plantes qui nous entourent, nous avons récemment distillé du thé des bois ou gaulthérie couchée (Gaultheria procumbens) fraichement cueillie dans la forêt boréale qui nous entoure (Saguenay, QC, Canada). Feuilles de thé des bois et début de la distillation   Les feuilles de […]

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Profils d’huiles : Le gingembre

7 décembre 2017

Benoit Roger, Ph. D., Alexis St-Gelais, Chimiste Certaines plantes aromatiques sont particulièrement associées aux temps des fêtes. Cette semaine, nous aimerions parler d’une plante à la fois utilisée dans le vin chaud, en confiserie et dans le pain d’épice: le gingembre (Zingiber officinale). Le gingembre est principalement cultivé pour ces larges rhizomes qui, étant des […]

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